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竹笋可以放到冰箱里冷冻吗?怎么保存好?

时间:2021-07-30        阅读


竹笋是可以放冰箱冷冻的,但是有前提条件,一般常规的几种保存方法,分别如下:

首先竹笋放冰箱冷冻的前提条件是预处理,*是把新鲜竹笋剥掉外壳,然后放入沸水中焯下水后捞出,放凉后把它装入保鲜袋中,密封好,然后再放入冰箱中冷冻即可。第二天再拿出来炒和新鲜的一样好吃。


1、沸水煮开后将切片竹笋放进去煮熟煮透、出锅后沥干水分,放进保鲜袋,冰箱冷冻格速冻,吃的时候解冻*可以。

2、竹笋切片后在太阳下晒成笋干、只要妥善保存,几年都可以保存哦,吃的时候浸泡*可以。

现在冰箱十分普及了,很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋,但是,很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后,往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当,才导致竹笋老化。

他们在冰箱里保存的是生竹笋,冰箱的冷藏室虽然低温,虽然竹笋的新陈代谢减弱,但是冷藏室空气十分干冷,长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此,在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋,*好用保鲜袋把竹笋密封起来,防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。



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